【 銘茶リスト 】  黒茶 ---- 普シ耳磚茶 (プーアルツウアンチャア)

 黒茶といえば普シ耳茶(プーアルチャア)。雲南省のものが有名ですが、香港、広東でよく飲まれていて、日本にも人気がじわじわと広がっているそうです。芳醇な味わいで煎がきき、油を洗い流すというので、食事中にもよく飲まれます。

 年代の古いものほど珍重され、50年以上のヴィンテージものはオークションで取引されます。

 「磚」の中国語での意味はレンガのことです。レンガのようにお茶を形作りして運びには大変便利です。